БЪРЗА ЛЯТНА МАНДЖА ЗА БЕДНИ

НАША СЕМЕЙНА РЕЦЕПТА

Необходими продукти за 4 порции:

3 средни глави лук

2 чушки

4-5 домата

1/3 връзка магданоз

1 тънка дълга краставичка

4-5 скилидки чесън

Олио

Сол на вкус

Начин на приготовление:

В малка тенджерка поставяме 7-9 супени лъжици олио.

Настъргваме лука на едро стъргало.

Поставяме го в загрятото олио.

През това време се накълцват на ситно чушките и се добавят.

Накълцват се дръжките на магданоза и се добавят.

Добавят се скилидките чесън смляни на пресичка.

Добавят се краставичките, нарязани на ситни кубчета.

Докато всичко това се задуши добре под капак, се настъргват и добавят доматите.

Заедно с тях се добавя солта.

Изключва се ястието, когато на повърхността изплува олиото. Тогава се добавя накълцания на ситно магданоз и се оставя да се задушава още няколко минути.

ДОБЪР АПЕТИТ!

ДА ВИ Е СЛАДКО!!!